Correctores
Mejorantes
Premixes
Ingredientes
Servicios
Eurogerm > Actividades  
 
Correctores de Molinería
 
Formulados en función de los trigos y de las especificaciones de la harina, los correctores Eurogerm permiten asegurar la regularidad y la calidad de la harina. Según las peticiones de los usuarios o las necesidades del mercado, aportan fuerza panadera, flexibilidad, extensibilidad y mejoran la función de la harina según uso. El molinero puede de esta manera trabajar con un abanico de trigos más amplio.
 
 

Correctores Tecnológicos : GERMI X, una gama de correctores para aportar calidad y regularidad a sus harinas. Después de analizar su harina, adaptamos la mejor corrección según las características técnicas pedidas. Les proponemos una solución estándar o a la carta.

Correctores Nouvelle récolte : GERMI X NOUVELLE RECOLTE es una gama de correctores específicamente concebida para el paso a trigos nuevos. Utilizarlos permite evitar problemas de calidad durante el paso vieja/nueva cosecha.

Correctores Nutricionales : Los proponemos para reforzar las calidades nutricionales de las harinas. Están formulados a partir de ingredientes con cereales, su incorporación permite aportar alegaciones nutricionales (se valida con un análisis nutricional completo).

Correctores Tradition Française : TRADIGERMI X, es una gama de correctores que esta en conformidad con el decreto del pan (N°93-1074 del 13/09/93). Su incorporación permite valorar la calidad de la harina utilizada en la fabricación del pan de “Tradition Française”.

Correcteurs
 
 


Especialización Molinería : Eurogerm analiza cada mes 500 trigos y harinas procedentes del mundo entero. En la época de cosecha, Eurogerm publica un estudio sobre trigos que ayuda a la molinería a establecer una estrategia de compra. Estos datos, acumulados en una base informática, permiten a los técnicos de Eurogerm establecer unos diagnósticos fiables.